Ils cultivent les légumes ou les fleurs et ont choisi le cheval comme force motrice. Un mode de production économique et écologique, qui suscite un regain d'intérêt, loin de toute nostalgie passéiste.
Lisez l'histoire de paysans français qui ont adopté le cheval comme moyen de traction pour leurs cultures. Un article du Télégramme.
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